கோஞ்சாக் யாம் என்றால் என்ன?

1. பலவீனமான மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு உள்ளவர்கள் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தின்படி, மலை மருத்துவத்தின் மருத்துவ பண்புகள் செரிமானத்திற்கு உதவ மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றை வலுப்படுத்தும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றை கண்மூடித்தனமாக நிரப்ப மருந்தாகவும் உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, உடல் சோர்வு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றின் பிற நோய்கள் பலவீனமானவர்கள் அதிக யாம் சாப்பிடலாம். நவீன அறிவியலின் பார்வையில், சீன யாம் தூளில் அமிலேஸ், பாலிஃபீனால் ஆக்சிடேஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன, செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும், இரைப்பைக் குழாயை மேம்படுத்தும். நினைவில் கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், உலர்ந்த மலம் மற்றும் இரைப்பை குடல் தேக்கம் யாம் சாப்பிடக்கூடாது.

2. நீரிழிவு நோயாளிகளின் கோஞ்சாக் கிழங்கில் உள்ள மன்னன் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தி இரத்த குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்கும், எனவே கோஞ்சாக் கிழங்கு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல உணவாகும். கிழங்கில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் பொதுவான காய்கறிகளை விட அதிகமாக உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சாப்பிட்ட பிறகு, இரத்த சர்க்கரையை சீராகக் கட்டுப்படுத்த, குறைந்த அளவிலான பிரதான உணவை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.

3. கோன்ஜாக் யாம்இதயம் மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. புதிய கிழங்குகளில் உள்ள கிளைகோபுரோட்டீன் மற்றும் மன்னன் போன்ற செயலில் உள்ள பொருட்கள் இரத்த நாளச் சுவரில் இரத்த லிப்பிட்கள் படிவதைத் திறம்படத் தடுக்கலாம், இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

4. எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, கொன்ஜாக் யாமில் கொழுப்பு குறைவாகவும், கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. தண்ணீரை உறிஞ்சிய பிறகு, அதன் அளவு விரிவடைகிறது, இது மக்களின் திருப்தி உணர்வை அதிகரிப்பது எளிது.

5. கோன்ஜாக் யாமில் சபோனின்கள் மற்றும் சளி போன்ற செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவை நுரையீரல் குய்க்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் நுரையீரல் யினை வளர்க்கும், எனவே யாம் நுரையீரல் குறைபாடு இருமல் சிகிச்சைக்கு உதவ பயன்படுகிறது.