மிராக்கிள் ரைஸ் என்றால் என்ன?

ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு உலகில், "அதிசய அரிசி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு தனித்துவமான அரிசி வகையைச் சுற்றி ஒரு வளர்ந்து வரும் பரபரப்பு உள்ளது - அதற்கு நல்ல காரணமும் உண்டு.கொன்ஜாக் அரிசிமிராக்கிள் ரைஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, பாரம்பரிய வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசிக்கு மாற்றாக சத்தான, குறைந்த கலோரி கொண்டதாக விரைவாக பிரபலமடைந்து வருகிறது.சரி, இந்த "அதிசய அரிசி" என்றால் என்ன, அது ஏன் இவ்வளவு உற்சாகத்தை உருவாக்குகிறது? இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

கொன்ஜாக் அரிசியின் அடிப்படைகள்

கொன்ஜாக் அரிசி, அல்லது அதிசய அரிசி, ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு வகை யாம் வகை கொன்ஜாக் தாவரத்தின் வேரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வேர் மாவு அல்லது பொடியாக பதப்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அது தண்ணீருடன் இணைந்து அரிசி போன்ற அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது.

என்ன அமைக்கிறதுகோஞ்சாக் அரிசிதவிர, அதன் நம்பமுடியாத அளவிற்கு குறைந்த கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஒரு வழக்கமான வெள்ளை அரிசியில் சுமார் 200 கலோரிகளும் 40-50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. ஒப்பிடுகையில், அதே பரிமாறும் அளவிலான கோன்ஜாக் அரிசியில் 10-20 கலோரிகளும் 2-4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் மட்டுமே உள்ளன.

கோன்ஜாக் அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கோஞ்சாக் அரிசி ஒரு "அதிசய" உணவாகக் கருதப்படுவதற்கான முக்கிய காரணம், அதன் ஈர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. எடை இழப்பு:

கோஞ்சாக் அரிசியில் உள்ள மிகக் குறைந்த கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், எடை இழக்க அல்லது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு நிரம்பிய உணர்வையும் ஊக்குவிக்கிறது.

2. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு:

இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஏற்படும் குறைந்தபட்ச தாக்கம், நீரிழிவு அல்லது முன் நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கு கோஞ்சாக் அரிசியை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் ஸ்டார்ச் பற்றாக்குறை இரத்த குளுக்கோஸை சீராக்க உதவுகிறது.

3.கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு:

கொன்ஜாக் அரிசியில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, LDL ("கெட்ட") கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

4. குடல் ஆரோக்கியம்:

கோன்ஜாக் அரிசியில் குளுக்கோமன்னன் உள்ளது, இது குடல் நுண்ணுயிரியலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை வளர்க்கும் ஒரு வகை ப்ரீபயாடிக் நார்ச்சத்து ஆகும்.

5. பல்துறை:

கோன்ஜாக் அரிசியை பல்வேறு வகையான உணவுகளில் அரிசிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம், இது ஆரோக்கியமான, சீரான உணவில் எளிதாகச் சேர்த்துக்கொள்ள உதவுகிறது.

முடிவுரை

அதன் ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு மற்றும் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளுடன், கோன்ஜாக் அரிசி ஏன் "அதிசயம்" என்ற புனைப்பெயரைப் பெற்றுள்ளது என்பதைப் பார்ப்பது எளிது. நீங்கள் எடையைக் குறைக்க விரும்பினாலும், இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க விரும்பினாலும் அல்லது ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்ய விரும்பினாலும், இந்த தனித்துவமான அரிசி மாற்றீடு நிச்சயமாக முயற்சிக்கத் தகுந்தது.