கொன்ஜாக் ஜெல்லி எங்கிருந்து வருகிறது?

கொன்ஜாக் ஜெல்லியின் முக்கிய மூலப்பொருள்கொன்ஜாக் பவுடர். கொன்ஜாக் முக்கியமாக தென்மேற்கு சீனாவில், யுன்னான் மற்றும் குய்சோ போன்ற இடங்களில் வளர்கிறது. இது ஜப்பானிலும் பரவலாக உள்ளது. குன்மா மாகாணம் ஜப்பானில் கொன்ஜாக்கை உற்பத்தி செய்யும் முக்கிய பகுதி. கொன்ஜாக் முக்கியமாக தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் நாம் கொன்ஜாக்கை பல்வேறு உணவு வடிவங்களாக மாற்றியபோது, அது பல நாடுகளிலும் பிராந்தியங்களிலும் பிரபலமடைந்தது.

தற்போதைய கோன்ஜாக் தொழில் பின்வரும் காரணங்களுக்காக தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியின் கட்டத்தில் உள்ளது:

ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது.

நுகர்வோர் அதிக ஆரோக்கிய உணர்வு கொண்டவர்களாக மாறுவதால், இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட கொன்ஜாக், பல்வேறு உணவுகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாக பிரபலமாக உள்ளது, அவற்றில்கோன்ஜாக் நூடுல்ஸ், கொன்ஜாக் பவுடர், மற்றும்சிற்றுண்டிகள்.

தயாரிப்பு வரம்பின் விரிவாக்கம்

கொன்ஜாக் தொழில் பாரம்பரியத்திலிருந்து விரிவடைந்துள்ளதுகோன்ஜாக் நூடுல்ஸ்சேர்க்ககோஞ்சாக் அரிசி, கொன்ஜாக் பவுடர்மற்றும் கோன்ஜாக் சப்ளிமெண்ட்ஸ். குறைந்த கலோரி மற்றும் பசையம் இல்லாத மாற்றுகளுக்கான வலுவான நுகர்வோர் தேவையால் இந்த பல்வகைப்படுத்தல் இயக்கப்படுகிறது.

செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தில் புதுமை

செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றங்கள் கொன்ஜாக் தயாரிப்புகளை உயர் தரத்தில் உருவாக்கியுள்ளன, மேலும் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் சுவையும் பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

அழகு மற்றும் சுகாதாரத் துறையில் பயன்பாடுகள் அதிகரித்து வருகின்றன.

கோன்ஜாக் உணவுத் துறையில் மட்டுமல்ல, அழகு மற்றும் சுகாதாரத் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோன்ஜாக் வேர் பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கோன்ஜாக் கடற்பாசிகள், அவற்றின் மென்மையான உரித்தல் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக, இயற்கையான தோல் பராமரிப்புப் பொருளாக பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து வருகின்றன.

கொன்ஜாக் ஜெல்லிசர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. கோன்ஜாக்கின் முக்கிய அங்கமான குளுக்கோமன்னனில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் கலோரிகள் குறைவாகவும் உள்ளது. ஜெல்லியில் மிகக் குறைந்த அளவு சர்க்கரை உள்ளது, இது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. கூடுதலாக, இது தாவர அடிப்படையிலானது மற்றும் எந்த கூடுதல் கொழுப்பையும் கொண்டிருக்காததால், கோன்ஜாக் ஜெல்லியும் கொழுப்பு இல்லாதது. சில இளைஞர்களும் குழந்தைகளும் கோன்ஜாக் ஜெல்லியை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது மென்மையான மற்றும் மெல்லும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சுயாதீனமான சிறிய பொட்டலங்களில் வருகிறது, எனவே அதை வெளியே எடுத்துச் செல்வது மிகவும் வசதியானது. கோன்ஜாக் ஒரு நிரப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மதிய தேநீர் சிற்றுண்டியாக ஏற்றது.