இதில் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன?

சமீபத்திய ஆண்டுகளில்,கொன்ஜாக் அரிசிபாரம்பரிய அரிசிக்கு ஒரு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மாற்றாக இது பிரபலமடைந்துள்ளது. யானைக்கந்தி அல்லது பிசாசின் நாக்கு என்றும் அழைக்கப்படும் கொன்ஜாக் செடியின் வேரிலிருந்து பெறப்படும் கொன்ஜாக் அரிசி, ஒரு தனித்துவமான அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதுடன், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலில் குறைந்தபட்ச தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால் பெரிதும் மதிக்கப்படுகிறது.

கொன்ஜாக் அரிசி என்றால் என்ன?

கொன்ஜாக் அரிசி இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறதுகொன்ஜாக் செடிகுறிப்பாக, அதன் கிழங்கில் (தண்டின் நிலத்தடிப் பகுதி) காணப்படும் குளுக்கோமன்னன் மாவுச்சத்திலிருந்து இது பெறப்படுகிறது. குளுக்கோமன்னன் என்பது நீரில் கரையக்கூடிய ஒரு உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது அதன் கூழ் போன்ற நிலைத்தன்மை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்காக அறியப்படுகிறது. கொன்ஜாக் அரிசியில் கிட்டத்தட்ட மாவுச்சத்து இல்லை, மேலும் இது முதன்மையாக நீர் மற்றும் குளுக்கோமன்னன் நார்ச்சத்தால் ஆனது.

கொன்ஜாக் அரிசியின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம்

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கீட்டோ உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு கொன்ஜாக் அரிசியின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான அம்சங்களில் ஒன்று, அதில் உள்ள மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் அளவாகும். பொதுவாக, ஒரு பரிமாறும் அளவு கொன்ஜாக் அரிசியில் (சுமார் 100 கிராம்) மொத்தமாக 3-4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மட்டுமே உள்ளது. இது, அதே அளவுள்ள ஒரு பரிமாறும் அளவில் 25-30 கிராம் வரை கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்டிருக்கக்கூடிய பாரம்பரிய அரிசி வகைகளுக்கு முற்றிலும் நேர்மாறானது.

கொன்ஜாக் அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருப்பதால், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும், அல்லது குறிப்பிடத்தக்க அளவு கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் தங்கள் உணவில் அதிக நார்ச்சத்தை இணைத்துக்கொள்ளவும் விரும்புவோருக்கு இது ஒரு கவர்ச்சிகரமான தேர்வாக அமைகிறது.

ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

1. நார்ச்சத்து நிறைந்த

கொன்ஜாக் அரிசியில் நார்ச்சத்து பிரதானமாக உள்ளது, மேலும் அதில் உள்ள குளுக்கோமன்னான் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தந்து, செரிமானத்திற்கும் உதவுகிறது.

2. குறைந்த கலோரி

இதில் கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்திய உணவுமுறையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது ஏற்றதாக அமைகிறது.

3. குளூட்டன் இல்லாதது மற்றும் வீகன்

கொன்ஜாக் அரிசி தாவர அடிப்படையிலானது மற்றும் ஒரு வேரிலிருந்து பெறப்படுவதால், இது இயற்கையாகவே குளூட்டன் அற்றது மற்றும் சைவ உணவாகும். இதனால், இது பலதரப்பட்ட உணவுப் பழக்கங்களுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது.

முடிவு

முடிவாக, கொன்ஜாக் அரிசி அதன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் பன்முகத்தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் தனித்து நிற்கிறது. நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டைக் குறைக்க விரும்பினாலும், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினாலும், அல்லது புதிய சமையல் வகைகளை ஆராய விரும்பினாலும், கொன்ஜாக் அரிசியானது சுவையிலோ அல்லது பதத்திலோ எந்தவித சமரசமும் செய்யாமல், பாரம்பரிய அரிசிக்கு ஒரு திருப்திகரமான மாற்றை வழங்குகிறது.

கீட்டோஸ்லிம் மோகொன்ஜாக் உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தி மற்றும் மொத்த விற்பனையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு நிறுவனம் நாங்கள். வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைக் கேட்டறிந்து, அவர்கள் விரும்பும் தயாரிப்புகளை உருவாக்குவது எங்கள் பொறுப்பாகும். கொன்ஜாக் குறித்த தகவல்களைப் பெற விரும்பினால், உங்கள் விவரங்களைத் தெரிவிக்கவும், நாங்கள் உரிய நேரத்தில் உங்களைத் தொடர்புகொள்வோம்.