எந்த பாஸ்தா நூடுல் மிகவும் ஆரோக்கியமானது? கொன்ஜாக் பாஸ்தா இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:கொன்ஜாக் வேர்நார்ச்சத்து நிறைந்த பாஸ்தா, முக்கியமாக தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் சீனாவில் பயிரிடப்படுகிறது. பாஸ்தா என்பது பொதுவாக கோதுமை மாவை தண்ணீர் அல்லது முட்டைகளுடன் கலந்து, தட்டுகள் அல்லது பிற வடிவங்களில் உருவாக்கும் ஒரு வகை உணவாகும். சீன நூடுல்ஸ் தொழிற்சாலை, பாரம்பரிய பாஸ்தாவுடன் கொன்ஜாக் மாவைச் சேர்த்து பாஸ்தாவைத் தயாரிக்கிறது, இதன் மூலம் அதிகமான மக்கள் தங்களுக்கு விருப்பமான ஆரோக்கியமான செய்முறையைப் பெறும் வாய்ப்பைப் பெறுகிறார்கள்.மேஜிக் நூடுல்ஸ்மக்கள் அவர்களை அப்படித்தான் அழைக்கிறார்கள். ஒரு நூடுல்ஸ் உற்பத்தியாளராக,கீட்டோஸ்லிம் மோகொன்ஜாக் பாஸ்தாவை விட அதிகமானவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் மேலும்கொன்ஜாக் அரிசிகொன்ஜாக் சிற்றுண்டிகள், சைவ உணவுகொன்ஜாக் ஜெல்லிமேலும் பல.

கொன்ஜாக் பாஸ்தா நூடுல்ஸ், அதன் இயற்கையாகவே குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தில் கவனம் பெற்று வருகிறது. இதனால், இரத்தச் சர்க்கரை அளவை திடீரென அதிகரிக்கக்கூடிய சாதாரண பாஸ்தா மற்றும் கோதுமை பாஸ்தாவிற்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது. மாவு மற்றும் நீரால் செய்யப்படும் பாரம்பரிய பாஸ்தாக்களைப் போலல்லாமல், கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் பசையம் அற்றவை (gluten free) மற்றும் நவீன உணவுப் பழக்கங்களுக்குத் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்குப் பெயர் பெற்ற வெள்ளை பாஸ்தா, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸ், பக்வீட் மாவில் செய்யப்படும் சோபா நூடுல்ஸ், கொண்டைக்கடலை பாஸ்தா அல்லது சிவப்புப் பருப்பு பாஸ்தா போன்றவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கொன்ஜாக் பாஸ்தா அதன் இலகுவான தன்மை மற்றும் குறைந்த கலோரிகளுக்காகத் தனித்து நிற்கிறது. பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாக்களை விட இதன் புரதச்சத்து குறைவாக இருந்தாலும், கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்த இது குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் வேரூன்றிய இந்த நூடுல்ஸ், பாஸ்தா வகை உணவுகளைத் துறக்காமல், சமநிலை, பன்முகத்தன்மை மற்றும் சிறந்த இரத்தச் சர்க்கரை மேலாண்மையை நாடுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.