கொன்ஜாக் தயாரிப்புகள், அவற்றின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பிற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை, நுகர்வோரின் உணவை படிப்படியாக வளப்படுத்துகின்றன. "ஹைப்பர் கிளைசீமியா", "அதிகப்படியான உடல் பருமன்" மற்றும் "குடல் செயலிழப்பு" போன்ற நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கை ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது. மக்கள் தங்கள் சொந்த உடல்நலம் குறித்த அக்கறை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு பற்றிய மேலாண்மை விழிப்புணர்வும் படிப்படியாக மேம்படுத்தப்படுகிறது. இது கோன்ஜாக் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியை நேரடியாக ஊக்குவிக்கிறது.

2020 ஆம் ஆண்டில், சீனா உலகின் மிகப்பெரிய கொன்ஜாக் உற்பத்தியாளராக இருந்தது, இது உலக உற்பத்தியில் 63% ஆகும், பல நிறுவனங்கள் கொன்ஜாக் தொழிற்துறையை வளர்க்க அல்லது ஊக்குவிக்கும் போக்கைக் கொண்டுள்ளன. வெய்லாங் SEHK இல் "வெய்லாங் யம்மி" என்ற பெயரில் பட்டியலிடுவதற்கு விண்ணப்பித்துள்ளது, இது ஹாட் ஸ்ட்ரிப்பைத் தாண்டி விரிவடையும் அதன் லட்சியத்தை பிரதிபலிக்கிறது. அவற்றில், "வெய் லாங் கொன்ஜாக் குட்" மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்கான ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருள் கொன்ஜாக் ஹாட் ஸ்ட்ரிப் தவிர பன்முகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு போர்ட்ஃபோலியோவிற்கு ஒரு முக்கிய ஆதரவாக அமைகிறது, மேலும் "கொன்ஜாக் குட்" என்பது தற்போதைய ஓய்வு நேர உணவு சந்தை பிரபலமான ஒற்றை தயாரிப்பாகும். வெய்லாங்கைத் தவிர, எடை இழப்பு, உணவு மாற்று மற்றும் வாங்டாங்டாங் மட்சா கொன்ஜாக் தானியங்கள், யஷான் முழு கோதுமை யூரோபன், புதினா ஆரோக்கியமான ஊதா உருளைக்கிழங்கு ஊட்டச்சத்து கஞ்சி மற்றும் பிற பிரபலமான ஆன்லைன் உணவு மாற்று உணவு போன்ற லேசான உணவுகளாலும் கோன்ஜாக் விரும்பப்படுகிறது. முக்கிய காரணம் என்னவென்றால், கொன்ஜாக் பல "கொழுப்பு குறைப்புக்கு ஏற்ற" பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: விரிவாக்கம், தண்ணீரின் செல்வாக்கின் கீழ் (5 மணி நேரம்) திருப்தி வலுவாகத் தொடர்ந்தது; குறைந்த கலோரி (100 கிராம் கோஞ்சாக் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தூள் மற்றும் வழக்கமான கோஞ்சாக் தயாரிப்புகளின் தண்ணீர் சுமார் 7 கலோரிகள், அதாவது ஆப்பிளில் சுமார் 1/5 மட்டுமே). இது சிக்கலை தீர்க்கிறது உணவு மாற்றீட்டில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் "பின்னர் சாப்பிட பசி குறைவாக இருப்பதால், அதிக கலோரிகளை விட அதிக பலன் கிடைக்கும்". பிரபலமான யூடியூபர் லிசிகி பிராண்ட் கோஞ்சாக் கோல்ட் நூடுல் ஷான்சி கோல்ட் நூடுல்ஸை முன்மாதிரியாக அடிப்படையாகக் கொண்டது, சுவையூட்டல் மிகவும் உண்மையானது. கின் மிளகு எண்ணெய் துண்டுகள், ஷான்சி வினிகர், பூண்டு தூள் அனைத்தும் கிடைக்கின்றன, ஆனால் ஒரு சிறப்பியல்பு பிரம்பு மிளகு எண்ணெய் தொகுப்பையும் சேர்த்தது. அதே நேரத்தில், பொருட்களில் கோழி துண்டுகள், பச்சை தண்டு காய்கறிகள், கேரட்...

நுகர்வோர் மாறும்போது, ​​சீன கோன்ஜாக் தொழில் தொடர்ந்து போக்குக்கு ஏற்ப புதுப்பிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சர்வதேச சந்தையையும் விரிவுபடுத்துகிறது.