கோஞ்சாக் அரிசி ஆரோக்கியமானதா?
கோன்ஜாக்ஆசியாவில் பல நூற்றாண்டுகளாக உணவாகவும் பாரம்பரிய மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு தாவரமாகும். கொன்ஜாக்கில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொழுப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு குடல் இயக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்தவும், மூல நோயைத் தடுக்கவும், டைவர்டிகுலர் நோயைத் தடுக்கவும் உதவும். கொன்ஜாக்கில் உள்ள நொதிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் பொதுவாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஆனால் சிலருக்கு இது ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கலாம். நீங்கள் கொன்ஜாக் சாப்பிடும்போது, இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் பெரிய குடலில் நொதிக்கின்றன, அங்கு அவை பல்வேறு இரைப்பை குடல் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் மற்றும் வயிற்று அமிலம் உள்ளவர்கள் கொன்ஜாக் பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொன்ஜாக் அரிசி கீட்டோவுக்கு உகந்ததா?
ஆம்,சிராத்தகி அரிசி(அல்லது அதிசய அரிசி) கொன்ஜாக் செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - இது 97% தண்ணீர் மற்றும் 3% நார்ச்சத்து கொண்ட ஒரு வகை வேர் காய்கறி. கொன்ஜாக் அரிசி ஒரு சிறந்த உணவு உணவாகும், ஏனெனில் இது 5 கிராம் கலோரிகளையும் 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் இல்லை. கொன்ஜாக் செடி சீனா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஜப்பானில் வளர்கிறது, மேலும் இது மிகக் குறைந்த அளவு ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கீட்டோ டயட்டர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது! ஷிராடகி அரிசி (கொன்ஜாக் அரிசி) கீட்டோ-நட்பு, மேலும் பெரும்பாலான பிராண்டுகளில் பூஜ்ஜிய நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சேர்க்கப்படாமல் ஒத்த சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால் இது பாரம்பரிய அரிசிக்கு சரியான மாற்றாகும்.
எடை இழப்புக்கு கோன்ஜாக் அரிசி நல்லதா?
கொன்ஜாக் மற்றும் மலச்சிக்கல்
குளுக்கோமன்னன் அல்லது GM-க்கும் மலச்சிக்கலுக்கும் இடையிலான உறவைப் பற்றி பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. 2008 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மலச்சிக்கல் உள்ள பெரியவர்களில் கூடுதல் மருந்து குடல் இயக்கத்தை 30% அதிகரித்ததாகக் காட்டியது. இருப்பினும், ஆய்வு அளவு மிகவும் சிறியதாக இருந்தது - ஏழு பங்கேற்பாளர்கள் மட்டுமே. 2011 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட மற்றொரு பெரிய ஆய்வில், 3-16 வயதுடைய குழந்தைகளில் மலச்சிக்கல் குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டது, ஆனால் மருந்துப்போலியுடன் ஒப்பிடும்போது எந்த முன்னேற்றமும் காணப்படவில்லை. இறுதியாக, மலச்சிக்கல் குறித்து புகார் அளித்த 64 கர்ப்பிணிப் பெண்களைக் கொண்ட 2018 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், GM மற்ற சிகிச்சை முறைகளுடன் சேர்த்து பரிசீலிக்கப்படலாம் என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. எனவே, இன்னும் தீர்ப்பு வெளியாகவில்லை.
கோன்ஜாக் மற்றும் எடை இழப்பு
ஒன்பது ஆய்வுகளை உள்ளடக்கிய 2014 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு முறையான மதிப்பாய்வில், GM உடன் கூடுதல் எடுத்துக்கொள்வது புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பை ஏற்படுத்தவில்லை என்று கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், ஆறு சோதனைகள் உட்பட 2015 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட மற்றொரு மதிப்பாய்வு ஆய்வில், குறுகிய காலத்தில் GM பெரியவர்களில் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும், ஆனால் குழந்தைகளில் அல்ல என்பதற்கான சில ஆதாரங்கள் வெளிப்பட்டன. உண்மையில், ஒரு அறிவியல் கருத்தொற்றுமையை அடைய இன்னும் கடுமையான ஆராய்ச்சி தேவை.
முடிவுரை
கோன்ஜாக் அரிசி ஆரோக்கியமானது, அதன் பல செயல்பாடுகள் நமக்கு உதவியாக இருக்கும், நீங்கள் அதை சாப்பிடவில்லை என்றால், அதன் சுவையை நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
இடுகை நேரம்: ஏப்ரல்-20-2022