கோன்ஜாக் நூடுல்ஸ்களா?பூஜ்ஜிய கலோரிகள்? கோன்ஜாக் நூடுல்ஸ் கூட கூப்பிடுமா?அதிசய நூடுல்ஸ், ஷிரடகி நூடுல்ஸ்,கீட்டோஸ்லிம் எம்ஓ-வுக்குச் சொந்தமானதுநூடுல்ஸ் தொழிற்சாலை, நாங்கள் நூடுல்ஸ் உற்பத்தியாளர்கள், எங்கள் சீன நூடுல்ஸ் உலகம் முழுவதும் 30க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இந்த தலைப்பைப் பற்றி விவாதிக்க, முதலில் கோன்ஜாக் நூடுல்ஸ் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

ஷிராடகி (ஜப்பானியம்: 白滝, பெரும்பாலும் ஹிரகனா しらたき) அல்லது இடோ-கொன்னியாகு (ஜப்பானியம்: 糸こんにゃく) என்பது ஒளிஊடுருவக்கூடியது, ஜெலட்டினஸ் யானை பாரம்பரிய ஜப்பானிய நூடுல்ஸ் என்பது ஷிராக்யாம் ( தேவி கியாம்) என்பதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 'வெள்ளை நீர்வீழ்ச்சி', இந்த நூடுல்ஸின் தோற்றத்தைக் குறிக்கிறது. நீர் மற்றும் குளுக்கோமன்னன், நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றால் பெருமளவில் உருவாக்கப்படுகின்றன, அவை ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு ஆற்றலில் மிகக் குறைவாக உள்ளன, மேலும் அவற்றின் சொந்த சுவை குறைவாக உள்ளது.

ஆசிய சந்தைகளிலும் சில பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் ஷிராடகி நூடுல்ஸ் உலர்ந்த மற்றும் மென்மையான "ஈரமான" வடிவங்களில் வருகிறது. ஈரமாக வாங்கும்போது, ​​அவை திரவத்தில் பேக் செய்யப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக ஒரு வருடம் வரை அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை. சில பிராண்டுகளுக்கு கழுவுதல் அல்லது கொதிக்க வைத்தல் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள தண்ணீர் ஒரு வாசனையைக் கொண்டிருப்பதால், சிலருக்கு விரும்பத்தகாததாகத் தெரிகிறது.

நூடுல்ஸை வடிகட்டி, உலர்-வறுக்கவும் முடியும், இது கசப்பைக் குறைத்து, நூடுல்ஸுக்கு பாஸ்தா போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும். உலர்-வறுத்த நூடுல்ஸை சூப் குழம்பு அல்லது சாஸில் பரிமாறலாம்.

மூல:https://en.wikipedia.org/wiki/ஷிரடகி_நூடுல்ஸ்